Enogastronomia dell'Elba
la cucina e i prodotti tipici dell'Isola d'Elba
I sapori della
cucina elbana si basano su piatti semplici, dove dominano la fantasia e la sapienza nella scelta degli ingredienti, ed è proprio questa cucina,
considerata un tempo povera, che oggi con l'avvento del turismo è divenuta raffinata.
Particolarmente ricercate sono quelle pietanze che richiedono una lunga e complessa preparazione e fra queste primeggia lo stoccafisso alla riese, un sublime piatto accompagnato da acciughe sotto sale, cipolla, pomodori, basilico, prezzemolo, peperoni verdi, olive nere, pinoli, capperi e ovviamente olio, peperoncino e sale.
Il gurguglione, altra specialità riese a base di verdure, il riso al nero di seppia, i totani ripieni, il famoso cacciucco o zuppa di pesce, ma anche piatti molto semplici come il polpo lesso, gli zerri fritti o le sardine ripiene.
Dopo tutte queste prelibatezze non poteva certo mancare la degustazione di un buon vino, anche se negli ultimi cinquant'anni la superficie dei vitigni sull'isola si è notevolmente ridotta passando dai 3.000 ettari agli attuali 200 scarsi.
In ogni caso i vini elbani sono di ottima qualità e da alcuni anni sono controllati dal marchio DOC, tra questi spiccano: l'Elba bianco, l'Elba Rosso, il Rosato, l'Ansonica, il Moscato e l'Aleatico.
Guida sull'Isola d'Elba - App per iPhone
E' disponibile un nuovo servizio per i navigatori di Infoelba, la nuovissima applicazione "Guida sull'Isola d'Elba" per dispositivi iPhone, dove trovare descrizioni e foto di tutta l’Elba: dalle spiagge alle strutture ricettive, ai ristoranti, noleggi, eventi e manifestazioni, e in generale tutte le informazioni utili per chi trascorre un periodo di vacanza sull’isola.
Non possono mancare le info sui collegamenti, in primis i traghetti per arrivare all'Isola d'Elba, link al meteo, le cose da vedere più importanti e poi mappe per ciò che è interessante da fare e da vedere.
Insomma... una guida consultabile a casa per pianificare le vostre vacanze, ma soprattutto utile quando verrete a passare le Vostre vacanze nella nostra splendida isola! e poi è GRATIS!! scaricala subito!
Per aderire e quindi per entrare nella guida mandateci una mail o chiamateci a questi recapiti:
Telefono: 0565.918864
Email: staff@infoelba.it
Curiosità sull'Isola d'Elba e Arcipelago Toscano
Regole attività di balneazione
Le regole sull'attività di balneazione, ovvero le leggi a cui devono sottostare bagnanti e natanti, è regolamentata dalle ordinanza che le varie Capitanerie di Porto emanano ogni anno. La Capitaneria di Porto competente per l'isola d'Elba è quella di Portoferraio.
Nessuna imbarcazione a motore può navigare entro i 200 metri dalle spiagge ed entro i 100 metri dalle scogliere a picco sul mare.
Entro tali zone dalle 8.30 alle 19.30 è vietato il transito e l'ormeggio/ancoraggio di tutte le unità (tranne canoe, pattini, pedalò). Tale zona deve essere delimitata da dei gavitelli rossi posti a distanza di 50 m. l'uno dall'altro. Nelle spiagge libere in alternativa deve essere posta idonea cartellonistica, plurilingue, di mancata segnalazione. Entro tali zone inoltre dalle 08.30 alla 19.30 è vietato qualsiasi tipo di pesca (tranne la pesca con canna ove non vi siano bagnanti). In alcune spiagge vi sono delle corsie riservate alle imbarcazioni che permettono l'arrivo e la partenza a velocità bassissime. La balneazione entro tali corsie, delimitate da boe e galleggianti, è chiaramente vietata.
