Vincenzo Floccari dal 1980 è ancora oggi alla guida del Solemar all'isola d'Elba.

Al termine dei contatti professionali alla scuola alberghiera di Montreaux, Vincenzo Floccari ha responsabilit à in cucina presso "Le Mazot" di Berna e poi a Montecarlo presso le "Langoustier".

Nativo di un golfo calabro ha sempre trasmesso un messaggio di cultura greca resa viva dal piccante sapore degli ulivi, dal fragrante sapore del vino, dall'arte di porgere e dalla gioia di donare all'avventore.
E ha sempre saputo porre una pietra ancora più grande in diversi posti del mondo.

E' un ristorante piacevole per la vista panoramica nel golfo di Lacona, oltre ad essere accogliente e distensivo.
E' punto d'incontro di ospiti e residenti e "grande" nel senso della qualità dei prodotti e della suprema arte di cottura.

Il ristorante Solemar è segnalato dalle maggiori guide nazionali come il "Gambero Rosso" e "Veronelli"

Nel 1999 è stato insignito del "Timone d'Oro" per la gastonomia, rilasciato dalla "International Association Golden Helmsmen of Tourism e V." riconosciuto in 72 nazioni in tutto il mondo.

Aperto da Aprile ad Ottobre
Prezzi: 20 euro vini esclusi - Accetta carte di credito