Ripreso da una tradizione antica, il palio umoristico dei somari sta diventando un must nelle feste tradizionali elbane. L'evento si apre con un corteo in costume che sfila per le vie del paese fino alla spiaggia dove i somari delle contrade, veri protagonisti della festa, si sfidano per vincere il titolo dell'anno.
Lungo le strade del centro sono presenti stand enogastronomici e musica dal vivo.
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